diff --git a/CONTRIBUTING.md b/CONTRIBUTING.md
index 4ed3ec1..3c1be5b 100644
--- a/CONTRIBUTING.md
+++ b/CONTRIBUTING.md
@@ -480,3 +480,15 @@
 
 D'ailleurs, une fois que cet article est publié, il faut l'ajouter aux
 références de la fiche.
+
+### Faire le ménage
+
+Il s'agit ensuite de supprimer (ou d'arrêter) l'éventuelle instance précédente.
+
+Au plus, on laissera deux instances de même nom (mais de version différente) sur
+la machine de production:
+
+1. éteindre la version précédente (ex: `-3`)
+2. supprimer la version d'encore avant (ex: `-2`)
+
+pour ne plus laisser en route que la dernière version (ex: `-4`).